鮮拌面怎么吃,拌面有哪些種,這篇文章觀點犀利 _生活百科

不知道給孩子做什么早餐？懶人三步拌面！煮面，做醬，拌勻！好吃又有營養(yǎng) ，孩子胃口大開。
1家用肉醬拌面

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食品
面餅2個，肉末250克，蘑菇3個，胡蘿卜1根。
佐料
叉燒醬、玉米淀粉、油、鹽、醬油、糖、蔥
[實踐]
將胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小塊，一起剁碎；將面條煮熟，焯一下，撈起待用。
肉末中加入玉米淀粉、洋蔥、醬油、鹽、叉燒醬，拌勻腌制片刻。
取油鍋，將腌制好的肉末在油鍋里爆香，倒入面條一起翻炒。面條和肉末攪拌均勻后，淋上少許醬油。
2潮式拌面

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食品
全麥200克，雞蛋1個。
佐料
豬油，生抽，米醋，蔥
[實踐]
將三種醬料——白醋、醬油、豬油混合在一起備用。
將面條煮熟，過涼水后瀝干，倒入調(diào)好的醬料，攪拌均勻。
在面條上煎一個荷包蛋，撒上蔥花，即可享用！
3份雞絲拌面

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食品
千層面400克，雞胸肉200克，豇豆150克。
佐料
將胡椒粉、蒜、油、鹽、老抽、雞精倒入油中。
[實踐]
將豇豆掐去頭尾，洗凈，切成小塊，放入煮沸的淡鹽水中焯至斷，撈出瀝干備用；雞胸肉去筋，撕成細絲；將大蒜和少許鹽混合，搗碎。
熱鍋放油冷卻，放入蒜泥翻炒至香；倒入雞絲翻炒至變色；加入焯過的豇豆，拌入醬油、鹽、雞精，備用。
燒開水，放入面條，熟了拿出來，加一點面湯，防止面條粘連；拌入炒好的雞絲和豇豆，加入適量辣椒油，撒上蔥蒜末拌勻。
4涼拌青菜蘑菇面

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食品
500克面條，一些烤蘑菇和一些綠色蔬菜。
佐料
醬油、植物油、鹽、蔥花、雞精。
[實踐]
將蔬菜洗凈，炒熟；去根的蘑菇，洗凈，放入烤箱烘烤。
將面條放入沸水中煮熟，撈出放涼。
在面條中倒入少許植物油，撒上雞精、鹽、李錦記醬油雞汁，加入蔬菜、香菇，撒上蔥花。
5西紅柿涼拌面

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食品
面條100克，雞蛋2個，西紅柿240克，青椒40克。
佐料
油、料酒、鹽、醬油、白醋、白糖、蔥花。
[實踐]
西紅柿洗凈，放入沸水中煮10秒，去皮，切塊；青椒洗凈，切成小塊；雞蛋里加料酒和少許鹽，打散。
將面條放入開水鍋中，滴兩滴油，放入鹽，煮熟撈出，放入盆中，用冷水浸泡，瀝干水分。
移開油鍋，將蛋液炒成碎片，放入碗中；另起油鍋，放入蔥花、番茄塊，加入白糖、白醋、醬油、鹽，翻炒出沙，然后倒入雞蛋翻炒，大火收濃湯，和面。
6芹菜肉絲拌面