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糯米的吃法大全 糯米的吃法大全圖解

1、桂花南瓜糯米粥
原料:糯米200克 , 南瓜、桂花糖適量 。
做法:糯米淘洗干凈后 , 放清水浸泡半小時;南瓜洗凈削皮去瓤 , 切成小塊;將糯米放入砂鍋 , 大火燒開 , 調(diào)小火慢煮半小時 , 然后放入南瓜 , 繼續(xù)小火慢煮 , 用湯勺攪拌幾次 , 防止粘鍋 , 慢煮約半小時至米軟瓜爛即可 , 調(diào)入適量桂花糖 , 攪拌均勻即可 。
2、桂花糯米藕
【糯米的吃法大全 糯米的吃法大全圖解】食材:蓮藕1節(jié) , 糯米50克 , 鮮桂花20克 , 紅棗6個 , 冰糖、紅糖、桂花蜂蜜適量 。
做法:蓮藕洗凈去皮 。糯米洗凈后清水浸泡2-3小時 , 同時放入一些鮮桂花 , 使糯米中帶有桂花的清香;用刀在蓮藕的一頭連同藕蒂切掉2-3厘米 , 留作蓋子 , 將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中;填滿糯米后 , 蓋上藕蒂 , 用牙簽固定封口;把做好的糯米藕放入鍋中 , 加入清水沒過蓮藕 , 里面放入紅糖、紅棗 。大火煮開后改小火煮半小時 , 再放入冰糖煮15分鐘 。其間要不時翻動藕身 , 讓味道浸入更加均勻;煮好的糯米藕撈出稍晾涼后切片 , 擺盤后淋上些桂花蜂蜜 , 味道更好 。
3、紅棗糯米粥
大棗、糯米同煮 , 再放入適量白糖 , 有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效 , 對于食欲不振、慢性腸炎、高血壓的人更適用 。

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