粒粒精彩的做法粒粒面的做法菜譜 _生活百科

1、把大豆芽豆和芽摘好(只要豆，芽用留用來做另一個(gè)菜留)洗干凈后備用，豬肉切成肉粒放入生抽，糖調(diào)味.紅椒青椒豆腐干，切粒備用，拍姜蒜剁碎，這里姜可以適量放多一些。
2、起鑊，下少許油，松子走油后待用，后加入姜蓉蒜蓉和豬肉爆香，加入紅椒青椒粒，此時(shí)豬肉也會(huì)出油，特別香濃，盛起炒好的肉餅備用，油留下。
3、燒紅鑊再加點(diǎn)油，加豆，豆腐干粒快速兜炒幾下便行。這里此時(shí)要注意火候，不要過熟。加入鹽、糖調(diào)味。
【粒粒精彩的做法粒粒面的做法菜譜】4、馬上把炒好的肉粒椒粒也加入到鑊中炒，把豆芽與肉粒混炒均勻。并加麻油2滴，松子放上菜面便可。