1、干西瓜皮炒臘肉特別好吃，但在用它炒臘肉以前應(yīng)該先把干西瓜皮放在溫水中浸泡，等它吸水變軟以后再用清水把它洗凈 。
【曬干的西瓜皮怎么吃 西瓜皮可以曬干吃嗎】2、然后切成厚片，把準(zhǔn)備好的臘肉提前入鍋蒸熟取出后也切成薄片，在鍋中放適量食用油，把臘肉入鍋炒成透明狀，放入兩個(gè)紅尖椒，再把切好的西瓜皮入鍋，快速翻炒，放少量生抽和食用鹽調(diào)味，炒熟以后直接食用就可以 。
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