炸醬蒸蛋的做法大全炸醬蒸蛋制作方法 _生活百科

1、食材：雞蛋三只、干蝦仁兩個、香菇四朵、肉末50克、油、鹽、糖適量、醬一勺。
2、三個蛋，打進(jìn)碗里，然后打散。
3、香菇、蝦仁、肉全部切末。
【炸醬蒸蛋的做法大全炸醬蒸蛋制作方法】4、切碎的香菇蝦仁放進(jìn)蛋液里然后加兩倍的水。
5、先把蛋放上蒸鍋蒸大概12分鐘的樣子，這個時候我們來炒炸醬，多放點(diǎn)油，然后中小火入肉末，放少量料酒，可以讓肉末口感更好，等肉末變色、分散時加入醬煸炒片刻后放入適量的鹽和糖，關(guān)火，炸醬炒好了。
6、炸醬澆在蒸蛋上撒點(diǎn)蔥花就能出鍋了。