苦瓜筒骨湯怎么做苦瓜筒骨湯的功效 _生活百科

1、原料：大骨,苦瓜,鹽,蔥
2、做法：大骨斬成段(注意不能斬太碎,以免骨髓丟失),放到沸水里開(kāi)蓋煮2分鐘,去除血沫。撈出大骨,過(guò)涼水。煲鍋中倒入足量清水,放進(jìn)大骨,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火先煲了2小時(shí),然后動(dòng)手，鍋里熱油,入蒜頭爆香,注入適量開(kāi)水和筒骨煮開(kāi) 。苦瓜切開(kāi)去白膜,切成條也加入到鍋中,以雞汁和鹽調(diào)味。
【苦瓜筒骨湯怎么做苦瓜筒骨湯的功效】3、苦瓜含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素C、以及有消脂作用的苦瓜等多種營(yíng)養(yǎng)成分。