1、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久 。
【海帶結水煮多長時間能熟 煮海帶結要煮幾分鐘才熟】2、淘米水法 。在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟 。
3、適度法則 。煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因為海帶煮的時間過長會變硬 。
4、加堿竅門 。海帶在煮的時候中加少許(不可過多)食用堿或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美 。
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