甜甜圈蛋糕的做法及配方視頻甜甜圈蛋糕的做法 _生活百科

1、食材：雞蛋2個，牛奶28克，玉米油20克，低筋面粉60克，糖50克，巧克力30克。
2、準備好所需食材。
3、雞蛋打入干凈無水無油的盆里，盆底放一盆溫水，大概60度左右的溫水，這樣雞蛋容易打發，倒入全部糖，用電動打蛋器打發。
4、提起打蛋器滴落的8字不消失就可以了。
5、篩入低粉，用手動打蛋器走Z字快速拌勻至無顆粒，烤箱預熱170度5分鐘。
6、玉米油和牛奶混合倒入，用蛋抽拌勻。
7、倒入模具里，放入提前預熱好的烤箱170度20分鐘。
8、巧克力隔水加熱至融化，（冬天巧克力凝固較快，可以放5g-10g牛奶混合，也可以不放）。
【甜甜圈蛋糕的做法及配方視頻甜甜圈蛋糕的做法】9、蛋糕烤好取出晾涼甜甜圈蛋糕脫模。
10、放在烤架上，均勻的淋上巧克力。
11、灑些糖針裝飾一下即可。