1、食材用料：豬肉350克、玉米1個、胡蘿卜1個、香蔥適量、餃子皮700克、鹽適量、生粉適量、生抽適量、白糖適量、、麻油適量、耗油適量、玉米油適量 。
2、胡蘿卜去皮切絲再剁碎，玉米剝粒備用 。
3、豬肉剁成肉糜，蔥切成蔥花備用 。
4、取一個大盆，依次放入玉米，胡蘿卜，肉泥，蔥花，再放入少量鹽，少量白糖，適量生粉，生抽，麻油，蠔油，玉米油，攪拌均勻即可 。
5、買來的餃皮 。準(zhǔn)備一個小碗裝少量清水 。
6、取一張餃皮，放入適量餡在中間，用右手食指沾上水在餃子皮邊上抹一圈，一點點就好 。
7、從右邊開始，用右手食指和大拇指把餃皮中間位置對折，然后捏緊 。
8、左手大拇指和食指幫忙推動前半邊的餃皮，折出一個褶皺 。
9、右手食指和大拇指把褶皺捏緊，這是第一個褶皺完成 。
10、一直按這個動作完成，褶皺要均勻一些 。
11、右手大拇指慢慢跟著餃皮移動，保持前面餃皮平整 。
【胡蘿卜玉米肉餡餃子的做法大全 胡蘿卜玉米肉餡餃子的做法】12、捏到最后再折一個褶皺收口，捏緊即可 。
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