火雞產蛋期，一般指29周齡到54-57周齡產蛋結束這一階段 。
火雞舍準備
火雞入產蛋舍前，必須對產蛋舍進行徹底清理和消毒 。并安裝好水槽、食槽、產蛋箱、防抱窩設施與燈泡等，鋪上清潔干燥的墊草 。
1．產蛋箱 。可用木條或竹板制做，尺寸是寬35－40厘米、高50--55厘米、長50-55厘米 。
2．擋網 。掛在產蛋箱門口前50--100厘米處，以隔開火雞與產蛋箱 。傍晚放下，以免母火雞進入產蛋箱過夜，增強抱窩性 。清早時再把擋網掀起來，讓母火雞進去產蛋 。
3．防抱窩圈 。在火雞產蛋舍的一頭，設1個隔離的單間，單間內圍成幾個欄圈 。欄圈數占母火雞飼養總數的1%一1.5% 。圈內要求光照時間長、強度大，不設產蛋箱 。抱窩母火雞每天倒圈1次，直到醒窩為止，醒寓后放回產蛋火雞群中 。、
飼養密度
公火雞一般采用小圈飼養，每圈飼養l0只左右，平均每只雞1-1.5平方米；母火雞一般采用群飼，平均每平方米飼養1.5-2只 。光照
公火雞一般采用12小時連續光照，光照強度在10勒克斯以下；母火雞一般采用14小時連續光照，光照強度為100150勒克斯，最低不能少于50勒克斯 。創造適宜的環境
【蛋用種雞的飼養管理要點 產蛋火雞的飼養管理方法】適宜溫度為10-24℃，當溫度低于8℃或高于28℃時產蛋就會受影響；相對濕度55%-60%左右；另外，通風良好十分必要 。
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