在自然界生存的各種生物都可能發生病害，自然生活在水體中的鰻魚也不例外 。在人工養殖的條件下，密度大，極易發生病害并很快流行和發展，直接造成經濟損失 。因此能否及時控制病害常常是經營成敗的關鍵 。
人工養殖的鰻魚為什么會生病，簡單地說來，一是由于存在致病生物，另一個原因是內在抵抗力降低 。
(1)致病生物 。常見的病害多數都是由于各種致病的生物傳染或侵襲到鰻魚體內外而引起的 。這些致病的生物稱做病原體，包括病毒、細菌、霉菌、藻類、原生動物以及蠕蟲、蛭類和甲殼動物等等 。在這些病原體中，有些個體很小，需要放大幾百倍甚至上萬倍才能看見，稱它們為微生物，如病毒、細菌、真菌等 。有些個體較大，如蠕蟲、甲殼動物等，統稱為寄生蟲 。這些病原體能否侵入魚體引起病害，與病原體的毒力和數量有關 。毒力弱的病原體只有大量侵入魚體才能感染致病，毒力強的病原體，少量侵入即可引起病害 。顯然，如果飼料或養殖用水中含有大量的某種病原體，就不可避免地引起這種病 。因此預防和治療魚病，可以簡單地概括為殺滅水體中和魚體內的病原體 。
(2)鰻魚的抵抗力 。同一個養鰻池中的鰻魚有的生病，有的不生病，是由于不同的魚對致病生物的抵抗力不同，這種抵抗力又稱做免疫力 。在遭到病原體襲擊時，免疫力強的可以抵抗病原體，免疫力弱的則不能抵抗病原體而致病 。
【平時吃的鰻魚是人工養殖的嘛 人工養殖的鰻魚為什么會生病】免疫力的強弱由鰻魚內在因素決定 。內在因素的差別受到遺傳和人為因素的影響，體現在兩個方面：①因為食性、性別、年齡、營養狀況、內分泌的差異，使體內化學物質的組成有差異，某些魚體內環境適宜于某些病原體繁殖，因此容易感染生病，另一些魚不適合這種病原體繁殖就不易感染，所以不同魚對同一種病原體的敏感程度不一樣 。②病原體入侵魚體的過程中受到魚的粘液、鱗片，皮膚等一系列非特異性免疫系統以及特異性免疫系統的阻止和抵抗，阻止和抵抗的能力有大有小，當小到不足以阻擋病原體入侵時必然發生病害 。
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