一、外貌特征
1、清遠麻雞的特征可概括為一楔、二細、三麻身 。一楔指母雞體型呈楔形，前軀緊湊，后軀圓大，二細指頭細、腳細，三麻身指母雞背羽有黃麻、褐麻、棕麻三種顏色 。
2、公雞：頭大小適中、單冠直立，有5-6個冠尖，肉垂及耳鮮紅，虹彩橙黃，喙黃、頸部長短適中，頭頸、背部的羽毛金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽棗紅色 。
【清遠麻雞品種介紹 清遠麻雞有什么特點】
3、母雞：頭細小，單冠直立，有5-6個冠尖，冠、耳垂均為鮮紅色，喙黃而短，虹采橙黃色，頸長短適中，頭部和頸的前三分一的羽毛為深黃色 。背部羽毛有斑點，羽面的底色分黃、棕、褐三色，主翼羽和小翼羽的內側為黑色，外側為麻斑 。
4、公雞平均體重2.18公斤，最大2.85公斤 。母雞平均體重1.75公斤，最大2.5公斤 。
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二、生產性能
清遠麻雞種蛋受精率89％-96％，受精蛋孵化率90％-95％，平均161日齡開產，年產蛋數105個，平均蛋重46g 。
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三、品種現狀
清遠麻雞以肉質優良而馳名，其皮色金黃、肉質嫩滑、風味獨特 。清遠麻雞分布地區不廣，到20世紀80年代的時候，清遠麻雞有黃麻、白麻、棕麻、褐麻4種類型，但是現在為了適應市場，主要選留黃麻和褐麻兩種，棕麻、白麻基本消失了 。
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