春困或因脾虛多吃6款健脾膳食消春困 _消春

眼下又到了春困的節令，不少人以為春困是天然景象，其實除了了節令帶來的生理反響以外，西醫臟腑學說以為，春天是肝氣主導的節令，肝氣旺盛，肝勝脾(木克土)，脾失運化，水濕內停。加之秋季烈日炎炎，外濕蹇滯脾陽，惹起氣血運轉不順暢，經脈欠亨，人體就會感應疲憊、嗜睡。以是，脾虛困濕也是春困的次要緣由。想要消弭春困，除了了早睡夙起、多做戶外靜止外，能夠著重健脾去濕，進行飲食以及藥膳調節。

文章插圖
一、淮山芡實煲筍殼魚湯
資料：淮山、芡實各50克，筍殼魚1斤，生姜3片。
煲法：筍殼魚文火煎至微黃，加水及淮山、芡實，年夜火煲滾后慢火持續煲1小時。
效用：健脾益氣去濕。
二、芡實煲老鴨湯
資料：芡實100-120克，老鴨一只。
煲法：老鴨宰凈，芡實放入鴨腹內，加水年夜火煲滾后，慢火持續煲兩小時，加少許鹽便可。
效用：滋陰養胃，健脾利水。
三、眉豆芡實煲雞腳湯
資料：眉豆80克，芡實60克，雞腳4對，冬菇8個，豬瘦肉100克，生姜3片。
煲法：配料洗凈，冬菇去蒂;雞腳洗凈，切對開;豬瘦肉洗凈。一切食材一同放進瓦煲內，年夜火煲滾后，改慢火煲約兩小時。
效用：健脾化濕，強筋健骨。

文章插圖
四、陳皮白術豬肚湯
資料：新會陳皮6克，白術30克，豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。
煲法：先將豬肚去除了肥油，并刮去白膜，放入開水中去除了腥味。配料洗凈，而后全副放入瓦煲內，煲滾后用慢火煲兩小時便可。
效用：健脾開胃，促成食欲。
五、粉葛煲水魚湯
資料：粉葛2斤閣下，水魚1斤閣下，姜過量，云苓50克，白術50克。
煲法：水魚買時宰凈，回家再用沸水略燙，甲的局部也要刷凈。粉葛去皮，斬件。一切食材一同放進瓦煲內，年夜火煲滾后，去除了泡沫，慢火煲約4小時。
效用：健脾祛濕，止腰酸背痛。
另外，還可用土茯苓、赤小豆煲鯽魚湯，用綿茵陳煲鯽魚，用赤小豆煲鯉魚等，均有肯定的健脾去濕效用。
【春困或因脾虛多吃6款健脾膳食消春困】

文章插圖
六、香蕉百合銀耳湯
質料：干銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1.干銀耳泡水2小時，去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯上蒸籠蒸半個小時，掏出備用。
2.新穎百合洗凈。
3.香蕉洗凈去皮，切成小片。
4.將一切資料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時便可。