黑米不泡可以直接煮嗎黑米不泡可以直接煮嗎怎么煮 _生活百科

【黑米不泡可以直接煮嗎黑米不泡可以直接煮嗎怎么煮】1、可以，但還是建議浸泡。
2、黑米不像白米那樣精加工，它多半在脫殼之后以糙米的形式存在，不經(jīng)過(guò)浸泡是可以煮粥，只是煮制的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，所以，一般建議提前浸泡黑米，這樣才能夠松軟黑米的外殼，讓它吸收水分，讓它更容易煮爛，而且通過(guò)浸泡，還能有效的把黑米當(dāng)中的一些灰塵或者細(xì)菌去除掉，讓食用更安全。