酸——春年夜吃蒜，神爽體健
官方諺語稱：春吃蒜，冬吃姜，不必大夫開藥方 。蒜的效用因而可知 。蒜辛辣，有激烈安慰性氣息，還含有年夜量對人體無益的活性成份，被人們譽(yù)為“自然的抗生素” 。
《本草綱目》記錄，蒜味辛，性溫，可其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，辟罪惡 。
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古代鉆研標(biāo)明，春天陽氣生發(fā)，萬物復(fù)蘇，細(xì)菌也正在潛滋暗長，而年夜蒜具備殺菌才能，過量吃些年夜蒜，能加強(qiáng)免疫力，護(hù)住陽氣，關(guān)于春天常發(fā)的疾病（如傷風(fēng)、腹瀉、胃腸道疾病及扁桃體炎等）有肯定的防治作用 。身材沒病天然肉體爽健 。并且年夜蒜還具備抗委頓作用，能夠用來湊合春困 。
【春季養(yǎng)生吃什么 宜吃九大升發(fā)美食】蒜的殺菌力強(qiáng)，安慰性也很強(qiáng)，氣息辛熱的年夜蒜容易招致上火，以是食歷時(shí)也需留意一些忌諱 。胃腸道疾病，如胃炎，胃潰瘍者忌食；肝病患者沒有宜多食；陰虛火旺者，常碰頭紅、午后低熱，口干便秘，煩熱者忌食；目疾、口齒喉舌疾者勿食 。
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