小滿節氣如何飲食五款食譜健脾化濕 _生活經驗技巧

【小滿節氣如何飲食五款食譜健脾化濕】明天是冬季的第一個時令完結了迎來了第二個時令小滿，小滿骨氣正值5月下旬,氣溫顯著增高，因而，小滿攝生留意健脾化濕為主。上面為你引見幾款適宜此骨氣的食譜。

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白鯽滾錢袋蛋：
配料：白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉過量。
做法：白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許凈水，鏟起;雞蛋煎為錢袋蛋狀，鏟起;起油鑊爆香姜片，退出凈水1250毫升(5碗量) ，武火滾沸，下白鯽魚滾半晌，下錢袋蛋，滾沸后撒入過量食鹽、胡椒粉即可。
效用：祛濕開胃
荸薺冰糖藕羹：
配料：荸薺250克，藕150克，冰糖過量。
做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。砂鍋加水過量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，退出如冰糖再燉10分鐘，起鍋便可食用。
效用：清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。

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芹菜拌豆腐：
配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控清水待用。
將芹菜以及豆腐攪拌，退出食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
效用：平肝清熱、利濕解毒。
特性：清冷可口，夏令佳菜。
冬瓜草魚煲：
配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、動物油過量。
做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取砂鍋一個，其內放入凈水過量，把魚、冬瓜一起放入砂鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時閣下，湯見紅色，退出食鹽、味精調味便可食用。

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效用：平肝、祛風、利濕、除了熱。
青椒炒鴨塊：
配料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、動物油各過量。
做法：鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用凈水洗凈后淋干;將雞蛋取清以及干淀粉、鹽攪勻與鴨片一同拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。
鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
鍋內留少許油，退出鹽、酒、鮮湯、燒至滾蛋后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
效用：溫中健脾，利水消腫。