自己動手釀出紅寶石般的葡萄酒 _動手

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材料：葡萄、白糖做法： 1、葡萄去蒂，洗凈，陰干。靜靜的放置幾天，讓其自然的發(fā)酵。 2、取一容器，深瓶即可。洗凈后煮過，晾干。 3、將葡萄一粒粒的捏碎，放進(jìn)瓶中。葡萄分成三分，白糖也分成三份，一份葡萄一份糖，均勻的放進(jìn)深瓶中，最后一次放糖可以稍微多一點(diǎn) ，用白糖將瓶口封住。 4、用保鮮膜封兩次將瓶口封住，蓋緊蓋子，放置陰涼處， 10天左右，即可。

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注意事項(xiàng)： 1、葡萄和白糖的比例是：1斤葡萄3兩糖。也就是500克葡萄150克糖。 2、不要選用冰糖。 3、新鮮剛買來的葡萄要洗凈后放置幾天，不要放進(jìn)冰箱，蓋上紗簾，讓其自然的發(fā)酵，有了明顯的酸味，發(fā)現(xiàn)葡萄都變得微微發(fā)軟后，就可以做葡萄酒了。 4、將葡萄捏碎和白糖均勻的混搭放進(jìn)瓶中后，放在陰涼的地方，自然發(fā)酵，不要放進(jìn)冰箱。 5、過一天，將瓶子上下左右晃動一番，觀察它的顏色變化。 6、保證容器的干凈。保證勿沾雜物。