雞胗怎么燒好吃又簡單雞胗怎么燒 _生活百科

1、原料：山藥150克，胡蘿卜30克，雞胗200克，萵筍、姜片、蒜末、蔥段各適量。
2、調(diào)料：鹽3克，雞粉2克，生粉4克，生抽4毫升，料酒、水淀粉、食用油各適量。
3、萵筍、胡蘿卜、山藥均洗凈去皮，切片；切好的雞胗加鹽、雞粉、料酒、生粉腌制。
4、沸水鍋中加鹽、油、胡蘿卜片、萵筍片、山藥片，煮熟后撈出。
5、另起鍋?zhàn)⑺疅?nbsp;，放入料酒、雞胗，汆水撈出。
6、起油鍋，爆香姜片、蒜末、蔥段，倒入雞胗、料酒、生抽，炒勻。
【雞胗怎么燒好吃又簡單雞胗怎么燒】7、放入焯煮好的食材，加鹽、雞粉、水淀粉，炒熟盛出即成。