我們做飯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)剁肉 ， 剁碎的肉無論是做菜還是做餡都很不錯(cuò) 。 但是 ， 剁肉是個(gè)很辛苦的活 ， 每次剁肉都會(huì)發(fā)酸 。 有些朋友可能會(huì)選擇用絞肉機(jī)絞肉 ， 但是用絞肉機(jī)絞碎的肉總感覺不如手工絞碎的肉好吃 。 今天給大家分享一個(gè)快速剁肉的絕招！
我們需要準(zhǔn)備一塊瘦肉 。 如果喜歡吃肥肉 ， 也可以選擇一塊肥瘦相間的五花肉 。 把肉洗干凈 ， 放在案板上 。
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現(xiàn)在我們來切肉 。 首先 ， 把肉切成塊 ， 但不要切掉 。
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然后我們把肉翻過來 ， 像以前一樣再切一次肉 ， 不要先切肉 。
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接下來開始第三次切 ， 把肉再翻回來 ， 把剛切的痕跡交錯(cuò) ， 再切一次肉 ， 不要切掉 。
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切好后翻過來再切肉 。 這一次 ， 肉可以割掉了 。 盡量切的薄一點(diǎn) 。
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所有切完之后 ， 我們把肉橫著豎著切 ， 這樣肉就做好了 。
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【怎么快速剁餡？手工剁餡教程，科普！又！來！了！】
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