鴨爪燒黃豆怎么做不腥鴨爪燒黃豆怎么做不腥味 _生活百科

1、鴨掌500g、黃豆100g、八角10g、五香粉5g、醬油20g、姜片3片。
2、將鴨掌洗凈，切塊備用，黃豆洗凈備用。
【鴨爪燒黃豆怎么做不腥鴨爪燒黃豆怎么做不腥味】3、油鍋，下鴨掌和姜片，炒至鴨掌變成金黃色。盛出盤中備用。
4、再將黃豆放入油鍋翻炒，切勿炒糊。
5、將炒完的鴨掌和黃豆放入鍋中，加入姜片、八角、醬油、鹽、五香粉，加水浸過食材即可。
6、大火煮開，轉至小火慢燉30分鐘，直至黃豆變軟即可。
7、出鍋后可在上面撒上些許香蔥。