臘肉炒胡蘿卜絲步驟臘肉炒胡蘿卜好吃嗎 _生活百科

1、材料：臘肉500克、胡蘿卜1個、青椒1個。配料：蔥、蒜、鹽、料酒、生抽、雞胡胡蘿卜切絲。蔥切段，蒜切粒，青椒切成圈備用。
2、臘肉清洗干凈切成片。
3、鍋里水將臘肉飛水沖洗干凈備用。
【臘肉炒胡蘿卜絲步驟臘肉炒胡蘿卜好吃嗎】4、鍋里放少量的油，放入臘肉倒入料酒稍煸炒。
5、鍋里放油爆香蒜粒，放入胡蘿卜調少許鹽炒斷生。
6、倒入臘肉翻炒勻，放約二匙清水稍稍小煮一會。
7、調入生抽和雞粉，放入蔥段炒勻即可上碟。