首先準備一只烏雞，清洗干凈并且小塊備用，所需藥材稱重備用，紅棗和枸杞清洗干凈備用 。在鍋中加入烏雞塊、黃芪、當歸、黨參、紅棗，加入沒過食材的水，大火燒開后轉小火燉兩個小時，加入枸杞和鹽調味，十分鐘后即可關火 。
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文章插圖
清燉烏雞湯所需食材：烏雞一只、黃芪5克、當歸5克、黨參5克、紅棗6顆、枸杞10顆、鹽1勺
1、處理烏雞
首先將烏雞清洗干凈，剁成小塊備用 。
2、準備材料
準備好稱重器，所需食材黃芪5克、當歸5克、黨參5克，稱好放入盤中備用，紅棗、枸杞清洗干凈 。
3、燉湯
準備一個燉鍋，鍋中放入切好的烏雞塊，加入黃芪、當歸、黨參、紅棗，并加入沒過食材的水 。大火燒開后轉小火燉2個小時以上 。
4、調味
兩小時后加入枸杞和鹽調味，再煮十分鐘，好喝又營養清燉烏雞湯就完成了 。
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