1、主料：鴨肉600克、菜干150克 。
2、輔料：姜5片、豆豉1勺、鴨肉斬塊 。
3、菜干泡發切短 。
4、熱鍋把鴨肉倒下去煸出油 ， 盛起 。
5、放姜片 ， 豆豉爆香 。
6、菜干放入炒香 。
【鴨肉燜菜干 菜干燜鴨怎么做】7、鴨肉放入 ， 加一碗水 ， 燜十來分鐘 ， 水差不多干 ， 放點鹽和生抽炒勻即可 。
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