目前市場對蕎麥的需求量日益增加 。據我們的研究和實踐，要想獲得蕎麥的高產豐收，需要改良傳統的種植方式 。
一改板土淺耕為精細整地蕎麥忌連作，適宜種植在肥力較好、排灌方便、便于耕整、前作為豆類、根莖類的砂質土壤上 。在堿性較重的土壤，蕎麥生長較差 。種植前，應改板土淺耕為精細整地，增強土壤通透能力，為蕎麥生長創造良好的條件 。
二改撒播為條播或點播春季蕎麥宜在3月下旬播種，秋季蕎麥宜在8月中、下旬播種，以白露前齊苗為宜 。高寒地區應將播種期適當提前，力爭在霜凍之前收割，確保不受凍害 。品種選擇高產、優質、生育期適中、抗性強的品種，如韃靼蕎麥、大紅花蕎麥、本地苦蕎和內蒙甜蕎等 。
播種方式要改撒播為條播或點播，這樣能大大提高出苗率，且根系生長良好，抗倒伏能力增強 。每畝大田播種量在2～3公斤，保證基本苗8萬株左右 。播種后要及時蓋種，可用秕粒谷、火土灰和農家肥混合濕潤后蓋種，以保墑出苗 。
三改不施肥為科學施肥有些農民種植蕎麥大多是在花生、黃豆、烤煙等前作收割后，稍稍整地就播種，既不施底肥也不施追肥，這樣種出來的蕎麥產量很低 。要奪取蕎麥高產豐收，必須做到底肥足、苗肥早、花蕾肥及時，施足基肥、早施追肥、適施磷鉀肥 。
在施用基肥和種肥的基礎上，蕎麥出苗后可結合第一、二次中耕施用速效氮肥、過磷酸鈣 。在開花初期，可用磷、鉀肥和微量元素肥料進行根外追肥 。
由于蕎麥抗倒伏能力弱，故應控制氮肥，一般每畝施尿素5～6公斤，氯化鉀10～12公斤，鈣鎂磷肥14～16公斤，施肥比例為底肥50％、苗肥30％、花蕾肥20％ 。
底肥可在整地和蓋種時分2次施用，苗肥宜在5～6葉期追施，花蕾肥則宜在花蕾形成前期補施 。
四改自然授粉為人工輔助授粉【按四個方面進行蕎麥種植改進必能豐產】蕎麥屬常異花授粉作物，花粉量不足，自花授粉受精結實率不高，需采取人工輔助授粉，提高其結實率 。人工授粉一般在盛花期，選晴天上午10時左右，用尼龍繩人工趕粉1～2次，持續4～5天，可提高結實率20％左右 。
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