香菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單排骨燉香菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單 _香菇

將香菇剪去根莖洗凈，在表面劃一個(gè)十字型的刀口，加少許鹽煮熟，將五花肉剁碎，加入生抽、蠔油、鹽等調(diào)料拌勻腌制15分鐘，將做好的肉餡放到每個(gè)香菇上，放入蒸鍋隔水蒸15分鐘，蒸好以后取適量耗油，用開(kāi)水化開(kāi)，淋到香菇上即可。
鮮香菇和雞肉的做法

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1. 準(zhǔn)備一只仔雞用水洗凈切塊，適量新鮮香菇用清水洗凈;
2. 鍋中加有，待油溫6成熱加入姜，蔥，干紅椒炒香，之后放入雞塊煸炒;
3. 將香菇捏干水分，放到雞肉里，加入生抽、鹽、少許料酒調(diào)味;
4. 在鍋中加入適量清水沒(méi)過(guò)食材，用大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火收汁即可。

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新鮮香菇除了可以燉湯，直接炒食，和肉片或鮮辣椒一起搭配都是非常營(yíng)養(yǎng)美味的。不過(guò)大家在炒香菇之前，建議先將香菇用水焯一下，新鮮香菇有一股土腥味，用水焯一下可以讓香菇吃起來(lái)更加脆爽。
【香菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單排骨燉香菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單】鮮香菇里面含有非常豐富的維生素和糖分，小孩子經(jīng)常食用香菇可以提高腦細(xì)胞功能，增加智力;香菇里面還有抑制黑色素成分，經(jīng)常食用可以滋養(yǎng)皮膚，使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性。大家在購(gòu)買香菇的時(shí)候盡量購(gòu)買那種個(gè)頭適中的香菇，而不要挑選太大的香菇。