檳榔是一種食物 , 一直有爭(zhēng)議 。 在中醫(yī)里 , 它是一種藥 。 《名醫(yī)別錄》認(rèn)為檳榔能“消谷追水 , 除痰成癮 , 殺三蟲 , 埋尸 , 治白寸” 。
【檳榔都有什么藥用價(jià)值?檳榔藥用價(jià)值表,強(qiáng)烈建議你看完這篇文章】

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但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為 , 檳榔是一種可以致癌的“毒藥” 。 網(wǎng)上還出現(xiàn)了一個(gè)瘋狂的消息:檳榔已被世衛(wèi)組織列為致癌物 。
什么是一種致癌物?即明確存在致癌物質(zhì) , 可以簡(jiǎn)單理解為致癌能力強(qiáng)的物質(zhì) 。 其實(shí)爆款營(yíng)養(yǎng)課上的營(yíng)養(yǎng)師告訴大家 , 兩種說法其實(shí)都是對(duì)的:

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最有藥用價(jià)值的檳榔堿 , 能把豬帶絳蟲和肝吸蟲排出體外 , 刺激交感神經(jīng) , 使人興奮 。 在中醫(yī)里 , 檳榔要經(jīng)過30分鐘以上的高溫煎煮 , 所以其主要有害物質(zhì)(檳榔堿)的含量會(huì)少一些 , 基本沒有毒性 。
另外 , 在中醫(yī)里 , 每一種藥都是互斥的 。 單把檳榔拿出來說它入藥有毒 , 顯然是不合理的 。

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但是 , 如今生活中大家吃的檳榔 , 可以說是一種“慢性毒藥” 。 長(zhǎng)期使用會(huì)大大增加患口腔癌的幾率 。
說到檳榔 , 國(guó)人往往會(huì)想到湖南 。 如果你去湖南 , 你很可能會(huì)被滿城嚼檳榔的盛況嚇到 。 想買點(diǎn)檳榔試試?太簡(jiǎn)單了!超市 , 小賣部 , 煙酒小攤 , 甚至路邊的報(bào)刊亭基本都能買到 , 而且也很便宜 。

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為什么他們那么喜歡嚼檳榔?答案很多 , 但不難發(fā)現(xiàn) , 吸煙者嚼的更多 。 很多人認(rèn)為嚼檳榔可以提神醒腦 。 吸煙者之所以喜歡嚼檳榔 , 可能是因?yàn)橛蓄愃频母惺?。
但必須承認(rèn)的是 , 湖南各地區(qū)(尤其是湘潭)的口腔黏膜疾病發(fā)病率遠(yuǎn)高于其他不愛吃檳榔的地區(qū) 。 檳榔比較硬 , 咀嚼時(shí)容易傷及口腔黏膜 , 會(huì)增加口腔癌的發(fā)病率 。
而且之前提到過一種叫檳榔堿的物質(zhì) , 具有細(xì)胞毒性、基因毒性 , 甚至直接致癌 。 不然檳榔為什么會(huì)被列為致癌物?

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對(duì)于檳榔的態(tài)度 , 爆款營(yíng)養(yǎng)班的營(yíng)養(yǎng)師是這樣的:
煙酒也是一種致癌物 , 但并不意味著喝酒抽煙就一定會(huì)致癌 。 有一個(gè)劑量問題 。 如果真的喜歡 , 適量吃也是可以的 。 但如果能徹底戒掉 , 肯定對(duì)身體最好 。
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