蒸羅非魚主要是先用料酒、蔥姜和鹽腌制20分鐘，這樣就不會存在腥味了 。蒸羅非魚非常簡單，只需要將羅非魚清洗、腌制完成以后裝入盤中，放在蒸屜上蒸8分鐘，時間從大火燒開開始計算，到時間后關火即可 。
怎樣蒸羅非魚好吃又不腥
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準備材料：羅非魚1條，生姜5片，蒸魚鼓油3勺，油3勺，蔥適量，鹽小半勺，料酒3勺 。
1.羅非魚處理干凈后，用料酒、蔥姜、半小勺鹽腌制20分鐘 。
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2、鍋內燒開水，水開后把魚放入蒸鍋，大火蒸8分鐘 。
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【怎樣蒸羅非魚好吃又不腥 怎么蒸羅非魚才嫩又不腥】3、出鍋后會蒸出很多湯，里面湯汁就不要了，裝入新盤子 。
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4、魚身上放上蔥絲，紅椒段裝飾，魚上淋上蒸魚豉油 。
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5、鍋中倒入三勺食用油，燒油熱后淋上魚表面，羅非魚就制作完成啦 。清蒸羅非魚肉質鮮嫩，清蒸羅非魚非常好吃 。
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