做西紅柿炒蛋要先把洗凈的西紅柿切成塊狀備用 ， 再將雞蛋打散倒入油鍋中炒碎備用 。然后把從蔥花倒入油鍋中炒香 ， 放入西紅柿翻炒出汁水后用食鹽、白糖調(diào)味 ， 再倒入雞蛋碎混勻并加入清水熬煮一會 ， 最后加入淀粉水勾芡即可 。
怎么做西紅柿炒蛋
文章插圖
準備材料：西紅柿、雞蛋、蔥、食鹽、白糖、淀粉
第一步：
首先我們要將購買回來的西紅柿清洗干凈 ， 再把它切成塊狀放置在一旁備用 ， 將清洗干凈的香蔥切成蔥花 ， 再把適量的雞蛋磕入碗中攪打成金黃色的蛋液 ， 這里我們還可以往雞蛋中加入適量淀粉水讓它更蓬松 。
第二步：
起鍋燒油 ， 等鍋中的油熱后把蛋液倒入油鍋中炒碎再盛出備用 ， 然后將蔥花倒入油鍋中煸炒 ， 等能夠聞到蔥花的香味時往鍋中放入西紅柿翻炒至它質(zhì)地柔軟且內(nèi)部的汁水溢出 。
第三步：
【西紅柿炒雞蛋怎樣炒 西紅柿炒雞蛋怎樣炒出汁】等番茄炒好之后根據(jù)自己的習慣往鍋中加入食鹽、白糖進行調(diào)味 ， 再炒碎的雞蛋倒入鍋中翻炒使它均勻的沾上番茄汁 ， 最后往鍋中倒入適量的水熬煮一會后加入水淀粉勾芡即可 。
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