酸甜口的辣椒油拌藕怎么做的酸甜口的辣椒油拌藕怎么做 _生活百科

1、主料：藕500g、白醋適量、白糖適量、辣椒油適量、花椒油適量、鹽適量。
2、新鮮藕去皮洗干凈備用。
3、切片用水泡一會(huì) ，可以滴幾滴醋在里面。
【酸甜口的辣椒油拌藕怎么做的酸甜口的辣椒油拌藕怎么做】
4、水燒開放藕片，煮3分鐘。
5、煮好后馬上撈出放入涼水中。這樣的藕吃起來(lái)口感比較脆。
6、放入鹽，辣椒油，花椒油，味精，白醋，白糖。喜歡可以放一些干辣椒，看起來(lái)比較有食欲。