粉條菜怎樣做好吃粉條菜怎么做 _生活百科

1、用料：五花肉200g、粉條350g、香菜20g、八角3顆、姜10g、蒜10g、蔥10g、生抽20g、料酒3g、雞精2g、蠔油5g、食鹽1g、食油30g、白糖2g 。
2、準備原料。
3、五花肉切成0.5厘米厚片，粉條提前溫水泡發。
4、蔥切成蔥花，姜切片，蒜切片，香蔥切末，香菜切小段。
5、鍋內加入食用油燒熱，加入五花肉炒出香味加入八角3個煸炒，出香味后加入蔥姜蒜，料酒3g，生抽20g，蠔油5g繼續翻炒出香味，加入適量清水，小火慢煨。
6、待湯汁收緊變稠時加入事先泡好的粉條，鹽1g，雞精2g調味慢燉入味。
【粉條菜怎樣做好吃粉條菜怎么做】7、出鍋撒入香蔥和香菜即可。