蛋炒飯是它的絕配！豆漿還不如它 。 每天吃1碗， 還有精神干活！很多人不知道這道菜好吃又好喝， 大人小孩都適合吃 。 每天繁重的工作需要充足的能量來補充， 孩子的健康成長也需要豐富的營養 。 這道菜是最合適的 。 易學易用 。 簡單炒一下就可以上桌了 。 有了它， 這道菜又香又好吃 。 簡直是蛋炒飯的絕配 。 每天一盤牛奶豆漿還不如它 。 在學校和工作中會精力充沛， 孩子經常吃可以長高 。 它是什么， 為什么這么有用？今天， 我將向你介紹這種美味的食物 。 快來了解一下吧！
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成分：
米飯2碗， 油條1根， 雞蛋2個， 蒜苔100g， 花生油適量， 精鹽適量， 醬油1勺 。
烹飪步驟：
1.先把食材準備好 。 如果有蔬菜， 可以自由搭配 。 正好家里有蒜薹， 你放點蒜薹， 很好吃 。
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2.蒜苗洗凈， 切成小塊 。 將油條切成小塊備用 。
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3.雞蛋提前炒好， 放出來備用 。 煎蛋的時候， 油溫一定要高一些 。 蛋液一倒進去， 馬上就會鼓起來， 這樣煎出來的雞蛋蓬松柔軟， 沒有腥味 。
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4.鍋里倒油， 爆香蒜丁和油條， 加一勺醬油和少許鹽調味 。
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5.把米飯倒入其中， 然后用鏟子碾碎 。 炒飯用的米一定要蒸硬， 少放一點水， 這樣做出來的炒飯， 米粒一粒一粒的， 有嚼勁， 有嚼勁 。 今天， 我的米飯有點軟 。
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6.倒入炒雞蛋 。
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7.將米飯、蔬菜、雞蛋翻炒均勻， 然后出鍋食用 。
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8.油條蛋炒飯做好了 。
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烹飪技巧：
看面粉的選購技巧：優質面粉顏色為白色或微黃色， 用手捏成細粉 。 放在手里捏緊， 然后放開 。 低質劣質面粉色澤暗淡， 呈灰色或暗黃色， 顏色較深且不均勻 。 手指捻捏時有一種粗粒感， 蟲， 雜志， 硬塊， 用手揉捏 。 當加入過量的增白劑時， 粉色呈灰白色， 甚至藍灰色 。 氣味：手里可以聞到少量面粉的味道， 但優質面粉沒有異味 。 有輕微異味、霉味、酸味、煤油味等異味的低質劣質面粉 。 摸：優質面粉用手一摸， 手掌有很大的涼意， 緊緊握著， 就成了一個球 。 但是如果持續時間長了， 面粉水分就太高了 。 味道：取少許面粉， 細細咀嚼 。 優質面粉味道清淡， 微甜 。 有輕微的臭味、發酵味、甜味、苦味等氣味， 喉嚨有刺痛感 。 嚼的時候有沙子的聲音， 是低質劣質面粉 。
【蛋炒飯配什么吃比較健康？蛋炒飯配牛奶可以嗎，是真的，太實用了】這種營養健康的食物你學會了嗎？
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