秋冬燉什么湯小孩喝？秋冬小孩飲什么湯好，一定要注意這1點 _生活百科

立冬后，我記得給孩子喝這三種湯，營養又不貴，孩子一出鍋就搶著吃。
正所謂“立冬有食補，春威虎威” ，彌補了冬天的不足。北方“立冬”有吃餃子的習俗，南方則是雞、鴨、牛、羊肉等。入冬后，因為氣溫下降，除了及時添衣，飲食習慣也要隨著節氣的變化而變化。少吃生冷食物，多吃高熱量低脂肪食物，增強體質過冬。

文章插圖

每到冬天，我經常給家人煮點營養湯，一碗熱湯暖暖我的心。今天給大家分享三款適合寒冷天氣喝的營養又美味的湯。它們老少皆宜，做法簡單。喜歡的朋友可以試試。
材料：牛排1塊、西紅柿2個、胡蘿卜1根、當歸、香葉、干辣椒、枸杞、生姜、醬油、鹽、料酒。

文章插圖

做法：1 。準備一塊3斤的牛排，剁成大塊，放入冷水中浸泡20分鐘左右，將里面的雜質泡出來。
2.牛排的腥味相當重，所以你需要先把它焯一下。將牛排放入鍋內冷水中，放入姜片，加入1勺料酒，煮3分鐘左右，撈出用熱水清洗干凈。
3.燉牛排的時候加點胡蘿卜和西紅柿，湯會更鮮美。胡蘿卜切成滾刀塊，西紅柿切成塊，生姜切成片備用。
4.鍋里燒熱油，放入姜片炒香，倒入牛排，炒干，加入2勺醬油， 1勺料酒翻炒均勻。
5、加入熱水，水量不要超過牛排，加入香葉1片、當歸1片、干辣椒3個、枸杞1個，大火煮開。
6.將牛排倒入燉鍋中，燉2小時，然后加入胡蘿卜和西紅柿，加入1勺鹽，燉半小時左右。
這種燉牛排很嫩，沒有腥味，營養又好吃，湯里混著米飯，特別適合下飯吃。

文章插圖

材料：牛柳1斤，番茄1個，白蘿卜1個，芹菜，紅薯粉，姜，醬油，醋。
【秋冬燉什么湯小孩喝？秋冬小孩飲什么湯好，一定要注意這1點】

文章插圖

做法：1 。牛肉洗凈，擠出水分，逆著紋路切成薄片，再切成細絲。
2.先把牛肉腌好，牛肉加半勺香醋， 2勺醬油，拌少許姜，腌4小時以上。
3.把牛肉里面的湯倒出來，加入2勺紅薯粉，用手攪拌均勻。
4.白蘿卜去皮，切成薄片，芹菜切碎，姜切絲。
5.熱鍋倒油，爆香姜絲，加點開水，倒入白蘿卜，燉至7分熟。用筷子就能輕松插入。
6.將牛肉擠成小塊放入鍋中，加入1勺鹽，煮2分鐘左右。出鍋前撒上芹菜碎，放入花椒粉，加入1勺香醋。

文章插圖

材料：牛柳500g ，金針菇1袋，西紅柿2個，紅薯粉，姜，蔥，蒜，醬油，醋，鹽，胡椒粉。

文章插圖

做法：1 。將牛肉切成小塊，浸泡10分鐘，瀝干水分，逆著紋路切成薄片，放入碗中備用。
2.碗中加入1勺醬油、1勺香醋、適量胡椒粉和少許姜絲，攪拌均勻，腌制1小時以上。
3.挑出姜絲，把碗里的湯倒出來，加入1勺紅薯粉攪拌均勻。
4.金針菇切段，西紅柿去皮切碎，準備蔥花、辣椒圈、蒜粉。
5.鍋中倒入油，爆香蒜末，將番茄炒成濃湯，倒入適量水燒開。