1、面條100克，輔料蔥1根，豬油1小勺，老抽少量，鹽適量 。
2、豬油洗凈切小塊，入大鍋里開(kāi)火 。翻炒一下，防止粘鍋 。中火慢慢熬制，豬油塊全部發(fā)黃變小，油脂溢出 。中途可用大勺舀出豬油，最后用鏟子壓一下油渣 。如果用肥肉熬制，開(kāi)火前可加少量清水 。
3、蔥切蔥花，少量老抽，1小勺豬油，適量鹽入面碗備用 。
4、鍋中水燒開(kāi)，入面條煮開(kāi)至面條斷生 。
【豬油面的做法竅門(mén) 豬油面怎么做簡(jiǎn)單又好吃】5、煮好的面條撈入調(diào)料碗中，加適量面湯，拌勻即可 。
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