薄荷涼糕的做法薄荷涼糕的做法視頻 _生活百科

1、糯米粉105g、澄粉20g、水85g、白糖30g、植物油15g、薄荷糖漿1tsp 。
2、糯米粉、澄粉、白糖、植物油混合攪拌均勻，加入水攪拌成團。如果沒有薄荷糖漿可以直接用薄荷葉煮水和面，就可以省略下面兩步。
3、取面團的1/3，加入薄荷糖漿。
4、加入薄荷糖漿的面團會有點濕，再加入一些糯米粉，揉成團。
5、把兩個面團分別放入鋪有保鮮膜的蒸具，蒸10-15min 。
6、兩個面團取出，稍稍放涼，上下墊保鮮膜，分別搟成薄片。
7、兩個面團撕掉上面一層保鮮膜，薄荷面團鋪到白面團上面，用保鮮膜包成卷。
【薄荷涼糕的做法薄荷涼糕的做法視頻】8、刀沾水，面團切成1cm不到的小片。放涼即食。