1、魚洗凈 ， 五花肉切片 ， 菜脯切片 ， 姜切絲 ， 辣椒斜切備用 。
2、鍋底下油 ， 放入五花肉煸炒出油 ， 放姜絲同炒 。放魚下去雙面微煎 ， 下菜脯 。
3、加入少量水 ， 醬油 ， 中火燜5分鐘 ， 撒入辣椒 。
【鞋底魚怎樣做好吃 鞋底魚怎么做好吃】4、裝盤品嘗 ， 魚肉鮮嫩鮮甜可口 ， 菜脯爽口下飯 。
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