牛肉醬怎么做簡單好吃牛肉醬怎么做簡單好吃竅門 _生活百科

【牛肉醬怎么做簡單好吃牛肉醬怎么做簡單好吃竅門】1、用料:牛肉3兩，蔥半根，姜2兩,西紅柿2個，豆瓣醬一碗，芝麻適量。
2、備料：牛肉小丁、蔥碎一小碗、姜碎一小碗、黃豆醬，扒了皮的西紅柿、花椒大料。
3、鍋燒熱油適量，熱鍋涼油，放花椒若干粒。干辣椒（根據自己口味）大料兩瓣。放入牛肉小丁，炒變色后放半碗蔥、姜。炒熟后盛盤待用。
4、鍋放油放花椒若干粒，大料兩瓣，蔥姜。西紅柿切碎放入油鍋。炒成醬狀后放豆瓣醬。然后不停的攪動，火力要小，因為會四處迸濺。熬制味道融合后倒入炒好的牛肉。再融合后出鍋。
5、放入適量芝麻。