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柿科(Ebenaceae )有3屬,500余種,主要分布于兩半球熱帶地區,在亞洲的溫帶和美洲的北部種類少 。我國有1屬,約57種 。【柿科 柿科屬】

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喬木或直立灌木,不具乳汁,少數有枝刺 。葉為單葉,互生,很少對生,排成二列,全緣,無托葉,具羽狀葉脈 。花多半單生,通常雌雄異株,或為雜性,雌花腋生,單生,雄花常生在小聚傘花序上或簇生,或為單生,整齊;花萼3-7裂,多少深裂,在雌花或兩性花中宿存,常在果時增大,裂片在花蕾中鑷合狀或覆瓦狀排列,花冠3-7裂,早落,裂片旋轉排列,很少覆瓦狀排列或鑷合狀排列;雄蕊離生或著生在花冠管的基部,常為花冠裂片數的2-4倍,很少和花冠裂片同數而與之互生,花絲分離或兩枚連生成對,花藥基著,2室,內向,縱裂,雌花常具退化雄蕊或無雄蕊;子房上位*,2-16室,每室具1-2懸垂的胚珠;花柱2-8枚,分離或基部合生;柱頭小,全緣或2裂;在雄花中,雌蕊退化或缺 。漿果多肉質;種子有胚乳,胚乳有時為嚼爛狀,胚小,子葉大,葉狀;種臍小 。

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常見柿科植物:柿、烏柿 。
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