茄子怎么買？
看顏色 。
看外觀和顏色， 通常鮮艷有光澤的茄子比較新鮮 。
第二， 看果結 。
可以看一下茄子萼片(柄)與果實連接的部分， 一般會有一個淡白色或略呈淡綠色的環 。
寬或明顯， 比較清新 。
三磨手搟
通過觸摸可以判斷， 如果硬度適中， 輕微觸摸后表面可以恢復， 說明茄子果肉組織的含水量保持良好， 比較新鮮 。
最后
不同顏色茄子的營養價值
實際上
沒有太大區別 。
正常情況下
茄子不會中毒 。
不要驚慌
【茄瓜不可以和什么一起吃？茄瓜與什么不能同食，科普！又！來！了！】你應該吃， 你應該吃 。
專家：張兆民， 食品科學碩士， 高級工程師 。
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