基本信息中文學名:美國山核桃拼音:měi guó shān hé táo 拉丁學名:Verbena tenera別稱:薄殼山核桃、薄皮山核桃門:被子植物門綱:雙子葉植物綱 目:胡桃目亞目:科:胡桃科亞科:原始花被亞綱族:屬:山核桃屬形態特征

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大喬木,高可達50米,胸徑可達2米,樹皮粗糙,深縱裂;芽黃褐色,被柔毛,芽鱗鑷 合狀排列 。小枝被柔毛,后來變無毛,灰褐色,具稀疏皮孔 。奇數羽狀復葉長25-35厘 米,葉柄及葉軸初被柔毛,后來幾乎無毛,具9-17枚小葉;小葉具極短的小葉柄,卵狀披 針形至長橢圓狀披針形、有時成長橢圓形,通常稍成鐮狀彎曲,長7-18厘米,寬2.5-4 厘米,基部歪斜闊楔一形或近圓形,頂端漸尖,邊緣具單鋸齒或重鋸齒,初被腺體及柔毛,后來毛脫落而常在脈上有疏毛 。雄性葇荑花序3條1束,幾乎無總梗,長8-14厘米,自去年生小枝頂端或當年生小枝基部的葉痕腋內生出 。雄蕊的花藥有毛 。雌性穗狀花序直立, 花序軸密被柔毛,具3-10雌花 。雌花子房長卵形,總苞的裂片有毛 。果實矩圓狀或長橢 圓形,長3-5厘米,直徑2.2厘米左右,有4條縱棱,外果皮4瓣裂,革質,內果皮平滑,灰褐色,有暗褐色斑點,頂端有黑色條紋;基部不完全2室 。5月開花,9-11月果成熟 。藥用價值

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喜溫暖濕潤氣候,年平均溫度15.2℃為宜,能耐最高溫度為41.7℃,較耐寒,-15℃也不受凍害 。營養價值

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含植物油55-61%,蛋白質28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素 。
【美國山核桃和碧根果的區別 美國山核桃】
美國山核桃圖片

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