墨魚(yú)殼有什么功效？墨魚(yú)殼的藥用作用，是否了解這些？ _生活百科

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它叫魚(yú)，但不是“魚(yú)” 。它補(bǔ)充鈣和血液。女人經(jīng)常吃好皮，隔一段時(shí)間吃一頓飯。
相信大部分人都知道并吃過(guò)墨魚(yú)，但也會(huì)有人誤認(rèn)為是魷魚(yú) 。墨魚(yú)圓扁寬，魷魚(yú)窄長(zhǎng)，尾尖。從外觀上是非常容易區(qū)分的，仔細(xì)一點(diǎn)就能很好的分辨出來(lái) 。魚(yú)的味道咸鮮，是它自己的味道。它不僅酥脆爽口，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還具有豐富的藥用價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和鈣，適合陰虛貧血的女性食用。

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紅燒墨魚(yú)
材料：墨魚(yú)2kg料酒加少許姜片。
制造步驟：
1.首先要做的是把墨魚(yú)放入水中，水盡量多，一定要完全淹沒(méi) 。在水中，用剪刀將墨魚(yú)從頭至尾剪開(kāi)，然后取出其內(nèi)臟。此時(shí)必須在水中操作，以免被它的墨水濺到。用刀切開(kāi)墨魚(yú)的眼睛，然后擠出來(lái) 。因?yàn)槟~(yú)的眼睛里有墨水，所以必須清洗。然后取出烏賊骨盤(pán)，整個(gè)骨盤(pán) 。同時(shí)，取下墨魚(yú)口中一對(duì)鸚鵡喙?fàn)畹南骂€，撕開(kāi)墨魚(yú)的皮肉。墨魚(yú)的黑皮可以食用，而且非常脆。不要扔掉它。扔掉太可惜了。然后用清水全部清洗干凈，墨魚(yú)就處理掉了。 (如果怕麻煩，買的時(shí)候讓店家?guī)湍闾幚恚丶掖驋吒蓛艟托辛?。 )

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2.去皮后，將墨魚(yú)切成兩片。切的時(shí)候記得切墨魚(yú)不覺(jué)得滑的那一面。不然熱了就卷不起來(lái)了。用斜刀切墨魚(yú)花(刀的角度是45度)切不到。不要切，不然會(huì)變成墨魚(yú)絲。黑色小皮的墨魚(yú)不用換刀，因?yàn)闊崃藭?huì)縮水。 (不會(huì)切墨魚(yú) 。 )