隔水蒸雞怎么做隔水蒸雞怎么做湯鮮味美 _隔水蒸雞

在只有鹽作為調(diào)味料的情況下，也能做出皮香肉滑，油而不膩，芳香回甘的蒸雞，絕對是味蕾上的享受，心靈上的回歸。
將母雞宰好洗凈，把水晾干。
把雞放在要上鍋蒸的碟子上，取食鹽抹到雞身上，肚子也抹一點(diǎn) 。
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取花生油再把雞身上抹上，打好結(jié)的小香蔥塞進(jìn)雞肚子里，往雞肚子里倒少許花生油。
將蒸鍋放足夠的水大火燒開，把雞放進(jìn)去，隔水大火蒸20—22分鐘。
拿牙簽深扎雞大腿肉多部位，不冒血水為熟。
取出晾至溫?zé)?nbsp;，把汁倒出裝蘸汁兒碗里，雞肉切塊后蘸著汁吃。
這樣一份營養(yǎng)美味的隔水蒸雞就做好了。