1、將燕窩條放入干凈的玻璃器皿中，加入純凈水進行泡發 。
2、燕窩條浸泡半小時后，將浸泡的水倒掉，換新的純凈水泡發，每半小時可重復一次操作 。
3、泡發兩小時左右，燕窩中會有細小的絨毛浮現，準備一個干凈的小鑷子，用小鑷子輕輕地將浮起的燕毛夾出 。
4、挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍，泡發完成，把燕窩條順著紋路撕成更小的細條狀 。
5、將泡發好的燕窩條放入燉盅之中，加入純凈水，隔水文火燉煮25分鐘 。
6、燉好的燕窩會有淡淡的蛋清味和粘稠感，此時加入冰糖再燉煮五分鐘即可出鍋 。
【燕窩條的做法 燕窩條的做法與功效】7、在燉煮好的燕窩中加入準備好的純牛奶，輕輕攪拌后即可食用 。
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