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處暑吃什么 處暑養生必吃三種蔬果( 二 )


百合養生保健飲食推薦
百合蓮子湯
材料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克 。
做法:百合浸水一夜后,沖洗干凈 。蓮子浸泡4小時,沖洗干凈 。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸后,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用 。本品有安神養心、健脾和胃的功效 。
百合脯
材料:生百合60克,蜂蜜2湯匙 。
做法:將百合清水洗凈放入碗內,澆上蜂蜜,放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋,或烘干或風干即可 。分七次睡前服用 。本品有清肺、潤燥、生津的功效 。
23日乃二十四節氣中的處暑,正處于北方所說的“秋老虎”時期,此時正處夏秋相交之時,天氣非常炎熱,下雨也只能緩解一時的燥熱 。
冬瓜——保健神藥
冬瓜味甘而性寒,中醫認為它有祛暑氣、消暑濕、養胃益、行水消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效 。熱痢口渴者可煮冬瓜食之 。冬瓜黃酒加白蜜熬膏,常拍臉部可除黑斑 。而現代營養學則認為冬瓜中富含蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素以及鈣鐵磷等微量元素,對于防止人體發胖,增進形態美有著非常顯著的效果,被譽為減肥的佳品 。
冬瓜養生保健飲食推薦
冬瓜白木耳蓮子煲母雞
功效:此道靚湯清潤可口,滋潤有益,非常適合這個時候食用 。
材料:冬瓜800g,白木耳25g,蓮子50g,母雞1只,豬瘦肉100g,生姜3片
做法:冬瓜去皮切塊;母雞生宰洗凈,去內臟和尾巴,切塊;白木耳浸泡,撕成朵狀;蓮子去心;把所有食材放入甕中,加水3000毫升(約12碗水),武火滾沸之后改為文火煲2個小時,加少許鹽即可 。
冬瓜甜湯
功效:該湯很適合小孩以及喉嚨痛或者睡不好的人 。
材料:冬瓜500g,荷葉15g,蟬蛻15g,燈芯花8扎,生薏仁12g,生姜3片 。
做法:冬瓜去皮切塊;荷葉、蟬蛻、燈心花、生薏仁洗凈;把食材放入甕中,加水2000毫升(約8碗水),煲40分鐘到1個小時,下點紅糖即可 。
處暑養生,過好六關
第一關:養陽關
因為處暑節氣中白天溫度仍舊很高的緣故,所以很多人都說處暑節氣是一個容易傷氣的節氣 。也許有人認為這不算什么,可長時間如此,便可導致身體體力下降,機體以及免疫功能也會有所下降 。而到這個時候,一些疾病常常乘虛而入,給身體造成莫大的損害 。
對策:調節好體溫和室溫間的差別,且房間內外溫差不能太大 。室溫保持在27度℃,不宜太低 。總之,處暑要在一個涼爽、干燥、舒適的環境中生活,切忌因貪涼而引發各種疾病 。
第二關:情緒關
處暑天氣炎熱,情緒容易波動激動,導致血壓上升,加重心臟負擔,心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發作 。此外,中風在夏天的發病率也相當高,需引起重視 。值得一提的是,情緒波動過大還會導致腸胃功能的紊亂,呼吸系統疾病如哮喘等也與情緒有很大的關聯 。
對策:有意識地調節情緒 。原本就有心腦血管疾病、高血壓的患者在處暑一定要注意控制情緒,保持平和的心情,以降低疾病發作的風險 。
第三關:濕熱關
處暑多暑多濕,人往往感到頭重腦疼,則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好 。對于呼吸系統疾病患者而言,夏季要多注意保養,以防咳嗽、氣管疾病的反復發作 。而對于體質濕熱者來說,手心腳心常有發熱感,且在濕氣和熱氣交相作用下,容易便秘,大便顯得黃而臭 。
對策:飲食要清淡,便于消化 。要多食用消熱利濕的食物,比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等,用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝,也是以清濕熱的清涼飲料 。同時,還要注意調節好房間中的濕度,多開窗通風 。

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