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田園雜燴怎么做 田園雜燴怎么做好吃

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【田園雜燴怎么做 田園雜燴怎么做好吃】1、原料：雞翅中6根 ， 肋排6塊 ， 西蘭花適量 ， 西紅柿一個 ， 青豆一把 ， 鹽適量 ， 料酒一勺 ， 白糖半勺 ， 味精適量 ， 黑胡椒粉適量 。
2、雞翅中和排骨解凍 ， 解凍后雞翅中斜刀開花 ， 并沸水焯一下 。西蘭花掰成小朵后用淡鹽水泡著備用 。西紅柿切塊用料理機打成番茄醬備用 。
3、油6成熱倒入翅中排骨 ， 然后倒入一勺料酒 ， 迅速蓋上鍋蓋 。等料酒揮發 ， 翅中和排骨炒至表皮發黃 。
4、倒入打好的番茄醬和適量清水 ， 大火煮沸后放入青豆和適量白糖 。
5、臨出鍋前放入西蘭花 ， 蓋上鍋蓋悶至3到4分鐘 ， 調入鹽和味精即可出鍋 。
6、裝盤后可撒入黑胡椒粉調味 。

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