草莓奶油蛋白餅怎么做草莓奶油蛋糕做法 _生活百科

1、蛋白餅材料：蛋白60克、香草糖20克、糖粉55克、玉米淀粉5克、檸檬汁兩滴。
2、裝飾：淡奶油70克，香草糖10克、草莓適量。
3、蛋白加入少許檸檬汁打至粗泡。
4、分兩次加入香草糖。
5、打發(fā) 。
6、玉米淀粉和糖粉混合篩入。
7、輕輕翻拌均勻。
8、先裝入一部分在平口花嘴中，擠在烤盤直徑6cm的圓形。
9、在用中號菊花嘴在最外圈擠一圈，100度烤80分鐘左右。
10、淡奶油加香草糖打發(fā) 。
【草莓奶油蛋白餅怎么做草莓奶油蛋糕做法】11、蛋白餅中間填入部分奶油，放一顆草莓，在擠上奶油花即可。