用電飯鍋做家常美食 _電飯鍋

也許你是忙碌的上班族，也許你是遠離他鄉的留學黨，也許你是共享一屋的合租黨。無論你是哪一路人，只要擁有了一口電飯鍋，就能帶給你一種滿足感，去做你想吃的美食。炒菜、燉湯、煮面條、做蛋糕、做酸奶……不夸張的說， “電飯鍋”真是無所不能啊! 一、酸奶【用電飯鍋做家常美食】

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食材：酸奶50g、牛奶500g、糖適量做法： 1、將牛奶、酸奶糖都放入電飯鍋中，攪拌均勻; 2、電飯鍋要一直保持溫檔，食物溫度計測量保持在45度以下，大概是兩個小時就做好了。二、鹵鴨翅

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食材：鴨翅500g、羅漢果適量、甘草10g、生抽適量、老抽適量; 做法： 1、把羅漢果和甘草先清洗干凈，用清水泡一會兒; 2、鴨翅洗干凈，分離鴨中翅和鴨翅尖; 3、鍋內加入適量的水，大火燒開，放入鴨翅，繼續煮三分鐘，取出，用清水沖洗; 4、把鴨翅膀放進電飯煲中，加入羅漢果、甘草和生抽、老抽，加入沒過鴨翅膀約2厘米左右的水，蓋上電飯煲蓋，按下煮飯鍵; 5、煮至收汁，在快收汁的時候，要用筷子不斷地翻動，以防粘鍋。三、鹵水拼盤

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食材：熟雞蛋500g、千頁豆腐適量、花生適量、啤酒1罐、鹵水汁適量、大料適量; 做法： 1、把煮熟的雞蛋剝皮，放進電飯鍋中，凍千頁豆腐洗凈放到電飯鍋中，生花生帶皮洗凈放到鍋中，再加入適量的鹵水汁和啤酒; 2、蓋上電飯鍋蓋，加熱三十分鐘，然后放進大料開始煮熟，知道將花生煮熟即可，盛盤的時候把雞蛋切半擺盤就好了。四、電飯煲焗蛋糕

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食材：純牛奶250ml、低筋面粉150g、白砂糖70g、雞蛋4個、油適量、白醋適量; 做法： 1、蛋清和蛋黃要分開，接著蛋黃打散后加入牛奶、油、面粉攪拌均勻備用，蛋清分三次加入白砂糖打發，打至硬性發泡后加入兩滴白醋再打一會以穩定氣泡; 2、把打發好的蛋清約三分之一的量混合在蛋黃糊中，然后上下攪拌均勻，再把剩余的三分之二的量倒進蛋清中，快速的上下攪拌; 3、電飯鍋中不要放油，然后將混合好的面糊倒進鍋中，焗40分鐘，脫模后晾涼后切塊即可。