藥食同源：茯苓 _中醫養生

按：茯苓這個藥，正在臨床上運用頻次很高，也被稱之為“四時神藥”，藥性安然平靜平安，具備健脾胃、利水祛濕、寧心安神等成效，多搭配其余藥用于療養脾胃病、水腫病，和七上八下等癥狀的醫治，使用相稱普遍。
茯苓多寄生于松樹，松木四時沒有老，茯苓也四時永生，因而是一個具備很好的藥食同源、中途夭折成效的中藥。

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1、茯苓有健脾之功。具備健脾利水祛濕的成效，如四小人湯，搭配黨參、白術、甘草，用于健脾補氣；或許參苓白術散，搭配薏仁、白藊豆，能健脾祛濕。因而，茯苓經常使用于脾胃健壯或許水濕內停，脾胃和睦而招致的飲食沒有振、腹脹、腹瀉、年夜便溏瀉等癥狀的醫治。
2、茯苓有益水消腫的成效。茯苓性味甘淡，可以利水滲濕，利水而沒有傷邪氣，但凡臨床常呈現的水腫癥狀，不管寒熱真假，多能夠搭配茯苓，如五苓散、真武湯、豬苓湯等藥方，都搭配茯苓，牟利水消腫成效。

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3、茯苓有寧心安神的成效。茯苓、茯神均可以寧心，醫治七上八下，痰熱、熾熱、或者氣血缺乏均可以招致心神失養，呈現的心悸失眠癥狀，均可以用茯苓醫治，能夠搭配遠志、五味子、酸棗仁等藥物，以增強療效。
綜上所述，如果脾胃和睦、水腫上逆、七上八下，用茯苓是最為合拍的，有健脾利水消腫的成效，又可以寧心定志，因而經常使用于水氣上逆凌心的醫治，如苓桂術甘湯等。

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如《顧松園醫鏡》：放心神而定驚慌，止忘記，〔補心之功。〕益脾胃而治痰飲，消水腫。〔益脾除了濕利水之功。〕除了吐逆而止泄瀉，〔以其能以及中益氣也。〕療咳逆而理痰壅。〔以其能導氣降火也。〕能利小便，〔味甘淡滲，其性下行，滋水之源而降低，利小便。〕堪伐腎邪。〔能降腎經水泛之痰，又治奔豚之癥。
【藥食同源：茯苓】茯苓也常做食療用，如宋朝文人蘇東坡常食用茯苓餅，他說“以九曬九蒸之胡麻，用茯苓加白蜜少量，為餅食之，日久力量沒有見衰，百病自去，此乃永生要訣。”