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1、四喜丸子原料：豬肥瘦肉300克
【珍珠丸子和肉丸子怎么做好吃？教你一招，好吃又美味！】四喜丸子原料：豬肥瘦肉300克 ， 南薺50克 ， 醬油60克 ， 清湯750克 ， 濕淀粉50克 ， 大蔥白3根 ， 花椒油10克 ， 水發玉蘭片50克 ， 精鹽12克 ， 紹酒10克 ， 雞蛋清2個 ， 蔥姜末10克 ， 姜片10克 。 碗內放肉丁、南薺丁、玉蘭片丁、蔥姜末、醬油15克 ， 精鹽5克 ， 紹酒5克攪拌均勻 ， 用手團成4個大丸子；雞蛋清、精鹽、濕淀粉35克放在另一碗內調成蛋糊待用 。 燉丸子的原湯倒入湯勺內 ， 燒沸后用濕淀粉勾芡 ， 加入紹酒、花椒油攪勻 ， 澆在丸子上即成 。
1雪花韭菜丸子：這種做法超級受歡迎 ， 做出來一會就沒了 ， 大人小孩都愛吃！2生汆丸子：這個做法非常的鮮美爽滑 ， 口感超級好 ， 做出來家里人都愛吃哦！
2、香菇豆腐丸子
丸子的做法太多了 ， 但我獨愛香菇豆腐丸子 ， 好吃不膩 ， 營養又容易消化 。 準備香菇50克 ， 豬肉250克 ， 白豆腐80克 。 也可以用絞肉機 ， 我覺得剁的更有口感 。 剁好后裝入盤中 ， 蔥 ， 生姜都切末 ， 豆腐壓成泥 。 再打一個雞蛋清 ， 一勺淀粉 。 用筷子攪均勻 ， 攪上勁即可 。
下面介紹幾種丸子及做法：現在市場上賣的丸子品種有許多 ， 有肉丸、魚丸、蝦丸等 。 那些東西不知道用了些什么原料做的 ， 吃在嘴里雖然嫩滑爽口 ， 但缺少了肉、魚、蝦的原味 。 這樣的肉丸可以蒸 ， 可以下火鍋 。 蒸熟后的肉丸如一粒粒圓潤的珍珠 ， 故而得名 。 珍珠肉丸只能隔水蒸熟 。
3、好看又好吃的珍珠丸子做法
好看又好吃的珍珠丸子就做好了 ， 是不是超級簡單呢？不過要做出這道珍珠丸子 ， 還有有些小技巧的 ， 是要十分注意的 。
各位網友大家好 ， 我是張泡泡廚房 ， 今天來給大家介紹幾款有關“丸子”的美食 。 冬瓜丸子湯：1、冬瓜去皮去瓤切塊 ， 香菜切末備用 。 四喜丸子：1、蔥5克切圈 ， 姜片5克 。
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