【紫色生菜葉是什么菜】
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紫色生菜葉是紫葉生菜 。紫葉生菜從植物學分類歸屬散葉生菜 。為菊科萵苣屬一、二年草本植物，以葉為主要食用部分 。紫葉生菜是半耐寒性的蔬菜，喜歡濕潤的環境，不耐干旱 。種子發芽出土時期需要充足的水分，保持苗床土壤濕潤，有利于種子發芽出土和小苗生長 。
紫葉生菜形態特征：一年生或二年草本 。根垂直直伸 。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色 。基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛 。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序 。總苞果期卵球形，長1厘米，寬6毫米，總苞片5層，最外層寬三角形 。
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