第1、 全國各地搶“鮮”購！湘陰這道美食還沒上市就賣出了1188萬元…… 湘陰融媒訊 采訪人員從陽雀湖農業開發有限公司獲悉 ， 該公司基地樟樹港辣椒苗正處于授粉階段 ， 第一批辣椒最快于4月底上市 。 近日 ， 該公司舉行2021年陽雀湖樟樹港辣椒預售簽約 ， 湘容和、冰火樓、湘滿樓、火宮殿等51家來自全國各地的高端湘菜餐飲企業齊聚一堂 ， 搶“鮮”下單陽雀湖樟樹港辣椒 。 當日現場預售總訂購金額達1188萬元 。 據了解 ， 樟樹港辣椒一直沿用傳統的栽培方法 ， 用大棚和小骨盆育苗 ， 露地農作栽培 ， 再施用農家有機肥 ， 種出來的辣椒辣味適中 ， 深受食客喜愛 。 在陽雀湖農業開發有限公司的辣椒培育大棚內 ， 來自北京、上海和湖南本地的多家餐飲客商詳細了解樟樹港辣椒的栽培過程、生長特點等方面情況 ， 并饒有興致地品嘗樟樹港辣椒 。 “我們連續3年來陽雀湖訂購辣椒 ， 今年預計訂購6000到8000斤左右 。 ”該公司負責人曾立宇介紹 ， 客戶還可通過視頻實時了解自己承包的農地 ， 一起參與到生產、管理、銷售中來 。
第2、 比革鯨 | 跨年：白色的刺激 ， 湘陰燉腸 "不要提大腸刺身 ， 個人認為那玩意兒嚴重觸犯刑法 。 在湖南湘陰 ， 有一種街頭食物叫燉腸 ， 清水飄白帆 ， 沒有顏色 ， 也不曉得哪個發明的 ， 據說最出名的叫胡老頭 ， 只是個手推車商販 ， 每日出攤 ， 擁者甚眾 ， 倒是河北也有類似的湯 ， 用的是羊腸 ， 級別不一樣 。 十二月三十一日 ， 馬桶約我跨年 ， 要我點菜 ， 我毫不猶豫點了湘陰燉腸 ， 一來跟馬桶約腸子 ， 順理成章 ， 二來讓幾段熱乎乎的豬大腸溫暖我們新年的第一天必然足夠趣致 。 這是家蒼蠅館子 ， 名字就叫湘陰燉腸館 ， 燉個腸子不會有一米七幾的女招待 ， 更不要指望水果拼盤 ， 四面最好通風 ， 能有擋雨的地方就已經萬足 。 菜一上桌就可以聞到濃郁蔥香和胡椒香 ， 很上頭 ， 為什么湘陰燉腸可以無色而無異味？蔥還不夠 ， 再來一把香菜 ， 在一捧綠色中挑選白色的腸子 ， 讓這鼓囊囊的葫蘆頭嬌羞了起來 。 遮丑無需濃顏 ， 白色也能刺激 。 修女不乏性感 ， 胖妞更添嬌羞 。
第3、 沒有湘陰人就沒有的長沙美食之（一）“火宮殿臭豆腐” 長沙的臭豆腐“臭名”遠揚 ， 其中最“臭名昭著”的便是火宮殿臭豆腐 。 1925年11月的長沙《大公報》記載“省城油炸豆腐業系湘陰人之專利” 。 1925年12月的長沙《大公報》記載省城油炸豆腐業 ， 系以臭菜水浸泡之豆腐 ， 用油炸 ， 于夜間肩挑油鍋擔子 ， 手搖小銅鐘 ， 沿街高聲叫賣 ， 無論戒嚴宵禁 ， 業此者夜間通行 ， 不見取締 ， “因小民生計所關 ， 特予優待也 。 ”采訪人員統計 ， 長沙城當時共湘陰人炸豆腐擔子56副 ， 每天街市燃起燈 ， 這些湘陰人販就挑著擔子上街 ， 不走正街 ， 專游行于小街僻巷 ， 各有地段 ， 彼此不相侵越 。 這些小販們 ， 辛苦一晚 ， 賺的錢也只能供養家里一兩人 。
第4、 @湘陰人 每天都想和你見一“面”【湘陰什么特色小吃 湘陰有哪些特色美食】 ——“湘陰面館”總店印象每位去過湘陰的外鄉人 ， 若不上“湘陰面館”吃一碗面 ， 就不算真正到過湘陰 。 每個回到湘陰的游子 ， 若不上“湘陰面館”“搞”過一碗面 ， 那他的靈魂肯定還沒回來 。 中秋佳節 ， 采訪人員來到文星街道旭東路“湘陰面館”總店 ， 品嘗久負盛名的湘陰面 。 8時許 ， 店內賓客如云 。 湘陰面餐桌上 ， 擺放著“長康牌”陳醋、白醋和香芝麻油 。 這是湘陰人譚迪高的自創品牌 ， “長康牌”陳醋曾獲中國農博會金獎 。 據《湘陰縣志》記載 ， 清末民初 ， 湘陰縣域及8個主要集鎮有飲食業44家 ， 其中縣城32家 ， 以經營面、粉為主 。 湘陰面 ， 有“面是基礎 ， 菜碼是精髓 ， 湯是靈魂”一說 。 “我們湘陰面的名頭可不是吹的 。 食材好 ， 味道好 。 ”為了做強湘陰面 ， 2018年9月 ， 湘陰縣成立“湘陰面館”標準化工作小組 ， 連續舉辦3期“湘陰面館”職業技能培訓班 。 岳農集團與湘陰簽訂戰略合作協議“豐”景 ， 湘陰這邊獨好！湘陰美食“秘訣”！
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